×

Navigeer op de website met de knoppen:

Chambres d'hôtes Gîtes
Culinaire kunst 's Ochtends 's Avonds
Streek Activiteiten
Weg | Spoor | Lucht
Martine & Wim het gehucht Rozies het huis en de tuin
 Contact  Reserveren Onthaalinfo

Tel: +33 563 39 09 36
+33 613 22 67 90
+32 474 92 04 16

E-mail:info@rozies.fr


Culinaire kunst, de geraffineerde keuken van Martine ...

Martine bereidt Cassoullet met Ricardo van de Canadese televisie (mei 2009)
Film 6:48 Klik op de foto.

Met haar rijke ervaring als culinair lesgeefster en wijnkennis staat Martine daar iedere dag opnieuw. Een gastentafel met een eenvoudig maaltijd of een gastronomisch vijfgangenmenu, inspelend op de wensen van de gasten, het aanbod van de streek en het seizoen. In Rosiès vinden ‘slow food’ en ‘foodsharing’ hun toepassing.

Het eten kadert binnen het totaal gebeuren met een origineel gedekte tafel. Dagelijks worden het tafellinnen, de borden en glazen, het decoratiemateriaal, de verse bloemen en tuinkruiden gekozen en kunstig geschikt. Met het rozenmenu krijgt het huis alle eer en wordt de culinaire top bereikt.

Om tot een harmonie van smaken te komen, kiest Martine voor ieder gerecht een bijpassende wijn of gaat zelfs in functie van de wijn koken. Iedere wijnproducent is persoonlijk bezocht en uitgebreid geproefd. Ook de ingrediënten worden met dezelfde benadering verworven. Immers van iets slechts kan men niets goeds maken. Met een goede organisatie en voorbereiding kunnen de gastvrouw en -heer ook mee-tafelen en genieten van de vakantiesfeer.




1 / 5
Martine en cuisine
2 / 5
Des mets - Cours d'intérieur
3 / 5
Des mets - Table
4 / 5
Pic-nic
5 / 5
Le livre -Table d'Hôtes
5 / 5
Le livre -Table d'Hôte


... Kookboekjes

Sedert 2009 werden kookboekjes gemaakt ... ... bekijk ze met onderstaande knop