Kookstudio 'Charme et Douceur de Rosiès'

 

Kerst- en Eindejaarsmenu 2018


Kreeft met currygelei en armagnacsaus

Gebakken lotte met wodka en kaviaar 

Kalfszwezerik met foie gras, morieltjes en citroensaus
*
Reefilet met accaciahoning-cacaosaus
Kastanjekroketjes met amandelen
Spruitjescrème en -blaadjes
Koolraap en zijn crème
Gefrituurde uiringen






Kreeft met currygelei en armagnacsaus




Gebakken lotte met wodka en kaviaar


Klik hier om het filmpje Belgische kaviaar op Focus WTV te bekijken





Kalfszwezerik met foie gras, morieltjes en citroensaus




Reefilet met accaciahoning-cacaosaus
Kastanjekroketjes met amandelen
Spruitjescrème en -blaadjes
Koolraap en zijn crème
Gefrituurde uiringen


Klik hier om de fotoreeks van de bereidingen in PDF-formaat op te vragen

© Charme et Douceur de Rosiès

Wattons